Lasañas de espinacas

En nuestra presentación, hemos hablado de la cocina del tiempo y hemos propuesto varias recetas como, por ejemplo, lasaña de espinacas que se pueden comer en otoño.

Hoy os voy a proponer esta receta hasta que puedan realizarla en su casa.

Ingredientes :

• 1 kg de espinacas
• 300 ml de leche
• 200 g de lasañas
• 2 cs de Maicena
• 50 g de parmesano
• 1 cs de aceite de oliva
• Sal, pimienta, nuez moscada

Preparación :

Precalentar el ornó hasta 180°

Desleír la Maicena con el leche frio. Añadir sal y pimienta.

Hacer espesarlo sobre fuego medio removiéndolo con un batidor.

Quitar la cacerola.

Añadir 3 pellizcos de nuez moscada.

Cocinar los espinacas con un poco de agua y escurrirlos cuando son cocinados.

Derramar 2/3 de la salsa dentro de los espinacas.

Poner aceite en un plato que va al horno y poner las lasañas en el fondo.

Añadir espinacas y sembrar con parmesano.

Alternar lasañas, espinacas, parmesano hasta el agotamiento de los ingredientes. Acabar con lasañas.

Tapar con el resto de la salsa y espolvorear con parmesano.

Hornear 20 minutos  y gratinar 2 minutos.

Lola_